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Restaurant



Seit Jahren ist das Hotel-Restaurant „Victor Hugo“ bekannt für seine exzellente französische und internationale Küche.
Direkt an der Our, mitten in Vianden, gegenüber vom Victor Hugo Museum sorgt die Familie Kraus-Petry und ihr Team für das Wohlergehen der Gäste.

Das Restaurant, Geprägt durch die eleganten Holzvertäfelungen seinen offenen Kamin, seine wunderbar entspannende, charmante Atmosphäre, in welcher exquisite Tisch- und Glaskultur, stilvolles Ambiente und persönliches Service den Eindruck unaufdringlicher Eleganz abrunden.
Eine Auswahl edelster Weine lagert in unserem Weinkeller. Wählen Sie aus der umfangreichen Karte den passenden Wein zu Ihren Speisen, oder lassen Sie sich von unserem Service fachkundig beraten.

Brochette suspendue "Spécialité de la maison"

Der Chefkoch „Max II“ lädt Sie ein, ein aus den Lieblings Speisen Victor Hugos zusammen gesetztes „Menu Hugolien“ kennen zulernen.

MENU HUGOLIEN

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La Soupe des Travailleurs de la Mer
(En hommage au roman de Victor Hugo publié en 1866)
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La Salade Esméralda
(Salade folle au crottin de Chavignol
en hommage au personnage de la gitane qui dans Notre Dame de Paris
danse avec sa chèvre)
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Poulet à la Crapaudine
(Un des Plats préférés de Victor Hugo)
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Bug Jargal
(Mousse au Chocolat noir et blanc. En hommage du personnage de l’escalve de Saint-Dominique révolté contre les planteurs blancs, dans son roman du même titre publié par Victor Hugo en 1820.)